De laatste stukken belegen Belegen graskaas van onze rauwe melk met kruiden en rijk aan Omega 3!

Deze zomer hebben wij voor het eerst onze jong belegen graskaas verkocht. Daar hebben wij nu nog een paar kazen van. Jonge kaas ligt een paar weken op de plank te rijpen en belegen kaas een paar maanden. Oud belegen bijna een jaar. En zo hebben we allemaal onze voorkeur voor kaas. 

Hou jij van belegen rauwmelkse kaas dan is dit je kans! 

Onze koeien worden alleen gevoerd van ons eigen grasland. Wij zorgen voor veel biodiversiteit door de kruiden in onze weilanden, waar de insecten hun voedsel vinden, bomen en hagen aan te planten, een waterpool te creëren en het waterpijl in een tussensloot te verhogen. Met diervriendelijke oevers!

Al het vee staat op stal op dit moment, omdat het land te nat is. Ze krijgen in de winterperiode geconserveerd gras of hooi, dat we in de zomer hebben geoogst. 

Bij ons kan de koe haar gang gaan. In de periode dat ze in het land graast,  kan ze de hele dag van het land naar huis en van huis naar het land. Ze kan blijven liggen, ze kan zijn waar ze wil. Volledig op eigen initiatief kan ze bij ons leven. 

In de winter wanneer het land te nat is kan ze in de stal haar eigen gang gaan. Het enige verschil met de zomer is, is dat ze niet naar buiten kan. Binnen hebben ze allen een heerlijke plek om te liggen en te lopen en kunnen ze zelf bepalen wanneer ze gemolken worden, gaan eten, gaan slapen of lekker luieren. 

Wil je iets meer weten dan kun je naar boerderij-edzemaheerd gaan in deze app. 

Groeten van Anita